Slovenska gospodinjstva k sodelovanju v akciji za zmanjšanje odpadne hrane
Ministrstvo za okolje, podnebje in energijo je predstavilo pobudo za zmanjševanje količin odpadne hrane v slovenskih gospodinjstvih. Od danes pa vse do 15. decembra lahko gospodinjstva sodelujejo pri izpolnjevanju kuhinjskih dnevnikov odpadne hrane, ki bodo prispevali k boljšemu vpogledu v razmere in pomagali oblikovati učinkovite ukrepe. Pobuda poteka v okviru projekta LIFE IP CARE4CLIMATE pod sloganom »Stran pa ne bomo metal'«.
Darja Meglič, vodja projekta za zmanjševanje odpadne hrane, je ob tem poudarila: »Vsako leto v slovenskih gospodinjstvih zavržemo znatne količine hrane, pri čemer tretjino odpadne hrane predstavlja užitni del. Podatki, zbrani s kuhinjskimi dnevniki, nam bodo pomagali bolje razumeti, zakaj hrana konča med odpadki, in skupaj bomo lahko oblikovali rešitve za zmanjšanje teh količin.«
Pobuda temelji na preprostem sistemu beleženja zavržene hrane preko spletne aplikacije. Gospodinjstva bodo tako sedem zaporednih dni v dnevnik zapisovala vrste in količine odpadne hrane ter razloge, zakaj je ta končala med odpadki. Beležili bodo tudi, ali gre za biološke odpadke, kompost ali druge vrste odlaganja.
S sodelovanjem v akciji lahko gospodinjstva pridobijo vpogled v svoje navade ter hkrati prispevajo k trajnostnim prizadevanjem za bolj odgovorno ravnanje s hrano. Rezultati bodo dopolnjevali podatke Statističnega urada Slovenije ter omogočili pripravo smernic za ozaveščanje o ravnanju s hrano.
Poleg tega lahko sodelujoča gospodinjstva osvojijo praktične nagrade, kot so predpasniki, posode za shranjevanje hrane in kuhalnice, ali pa se udeležijo kuharske delavnice s priznanimi slovenskimi kuharskimi mojstri.
Ministrstvo zagotavlja, da bodo vsi zbrani podatki obdelani v anonimni in posplošeni obliki ter nikoli posredovani tretjim osebam. Prav tako bodo vsa pridobljena spoznanja prispevala k boljšemu upravljanju z biološkimi odpadki v okviru širših analiz na območju podravskih občin.
Za sodelovanje je potrebna le kuhinjska tehtnica, če te ni na voljo, pa zadostuje tudi ocena teže zavržene hrane. Navodila in dodatne informacije so na voljo na spletni strani projekta LIFE IP CARE4CLIMATE.
Ministrstvo poziva vse, naj postanejo del pomembne akcije, ki bo pripomogla k bolj odgovornemu ravnanju s hrano in trajnostni prihodnosti Slovenije. Sodelujte in prispevajte k spremembi že danes!